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豆腐汤的用料
| 番茄1个 | 豆腐250克 |
| 金针菇200克 | 蒜10克 |
| 盐适量 | 水淀粉适量 |
| 水800毫升 | 食用油少许 |
| 葱适量 |
豆腐汤的做法
步骤1：准备好材料
步骤2：番茄先在顶部切十字，用开水烫至皮开，撕去皮切成小块，嫩豆腐切小块，金针菇去根部洗净备用，蒜切末，葱切葱花
步骤3：锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香
步骤4：放入番茄翻炒至出汁
步骤5：加入800毫升的水
步骤6：大火烧开，放入嫩豆腐
步骤7：再次烧开，放入金针菇
步骤8：再次烧开时画圈方式淋入水淀粉
步骤9：加入盐调味
步骤10：再撒上葱花即可出锅
步骤11：成品图
豆腐汤的烹饪技巧
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