蚝油生菜的做法步骤

蚝油生菜的用料

生菜500g 大蒜1只
食用油适量 盐适量
蚝油适量 生抽适量
白糖少许 淀粉适量

蚝油生菜的做法

蚝油生菜的做法步骤插图步骤1:生菜择去黄叶,一片片掰开,清洗干净沥水。大蒜剁成蒜末。在一只碗里加少许盐、一勺蚝油、一勺生抽、少许白糖、一勺淀粉,加适量清水拌匀待用。蚝油生菜的做法步骤插图(1)步骤2:烧锅开水,水开后加少许盐、两滴油,将生菜下入焯约一分钟。蚝油生菜的做法步骤插图(2)步骤3:生菜捞出控水 摆盘。蚝油生菜的做法步骤插图(3)步骤4:锅里放适量油,烧热后把蒜末下入炒香。蚝油生菜的做法步骤插图(4)步骤5:淋入先前调好的味汁,开小火,用锅铲转圈搅动,至浓稠起芡时关火。把锅内芡汁均匀淋在生菜上即可。蚝油生菜的做法步骤插图(5)步骤6:成品图。蚝油生菜的做法步骤插图(6)步骤7:清淡鲜甜,别有滋味。

蚝油生菜的烹饪技巧

蒜末要多一些才有味道。

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