黑麻油鸡酒面的做法步骤

黑麻油鸡酒面的用料

土鸡1只(约800g) 姜片50g
黑芝麻油 50ml 客家黄酒 500ml
开水500ml 冰糖15g
盐6g 面条125g

黑麻油鸡酒面的做法

黑麻油鸡酒面的做法步骤插图步骤1:土鸡洗净去头和尾后砍成块状,沥干水备用黑麻油鸡酒面的做法步骤插图(1)步骤2:姜切姜片,冰糖敲碎黑麻油鸡酒面的做法步骤插图(2)步骤3:起锅注入黑芝麻油,爆香姜片,炒至姜片变黄黑麻油鸡酒面的做法步骤插图(3)步骤4:放入鸡块至七成熟黑麻油鸡酒面的做法步骤插图(4)步骤5:倒入黄酒,放入冰糖和盐,煮3分钟黑麻油鸡酒面的做法步骤插图(5)步骤6:倒入开水黑麻油鸡酒面的做法步骤插图(6)步骤7:大火烧开转小火煮15分钟,即成黑麻油鸡酒黑麻油鸡酒面的做法步骤插图(7)步骤8:起锅注入适量水烧开,放入面条,大火烧开,转中火煮至面条熟透黑麻油鸡酒面的做法步骤插图(8)步骤9:捞起,放入碗中,加入黑麻油鸡酒即可黑麻油鸡酒面的做法步骤插图(9)步骤10:月子必备~台式黑麻油鸡酒面

黑麻油鸡酒面的烹饪技巧

1.鸡建议购买瘦一些的走地土鸡、乌鸡或者老母鸡为佳。2.因为鸡酒汤中含有比较多的黑芝麻油,所以加入面条的鸡酒汤要完全烧开才能食用,以免汤汁过凉造成肠胃不适。3.材料份量:1人。

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