香辣虾&麻辣香锅的做法步骤

香辣虾&麻辣香锅的用料

虾500g 蘑菇/芹菜/藕片 各200g
郫县豆瓣酱半小碗 葱、姜、蒜 半根、8片、3瓣
麻椒、干辣椒 一小把 盐、鸡精、味精、糖 少许

香辣虾&麻辣香锅的做法

香辣虾&麻辣香锅的做法步骤插图步骤1:准备材料香辣虾&麻辣香锅的做法步骤插图(1)步骤2:将虾洗净香辣虾&麻辣香锅的做法步骤插图(2)步骤3:用签子/牙签捅进虾头后的第三个关节 可以快速去虾线香辣虾&麻辣香锅的做法步骤插图(3)步骤4:将虾用一大勺生抽和料酒腌制10分钟香辣虾&麻辣香锅的做法步骤插图(4)步骤5:准备豆瓣酱(喜欢老干妈的可以加两勺)香辣虾&麻辣香锅的做法步骤插图(5)步骤6:葱姜蒜切片 抓一小把麻椒备用香辣虾&麻辣香锅的做法步骤插图(6)步骤7:将蔬菜全部洗净 菜选自己喜欢的就可以 不一定非和我一样香辣虾&麻辣香锅的做法步骤插图(7)步骤8:我用了芹菜 蘑菇和藕 你也可以再买点鱼丸 牛丸一类的香辣虾&麻辣香锅的做法步骤插图(8)步骤9:烧一锅开水 把菜煮熟 取出备用香辣虾&麻辣香锅的做法步骤插图(9)步骤10:锅底放油 将虾放入锅中炒熟取出香辣虾&麻辣香锅的做法步骤插图(10)步骤11:留一点油放入豆瓣酱 葱姜蒜 麻椒翻炒几下香辣虾&麻辣香锅的做法步骤插图(11)步骤12:放入干辣椒再炒几下香辣虾&麻辣香锅的做法步骤插图(12)步骤13:放入蘑菇香辣虾&麻辣香锅的做法步骤插图(13)步骤14:放入虾香辣虾&麻辣香锅的做法步骤插图(14)步骤15:再放入藕片 翻炒一会香辣虾&麻辣香锅的做法步骤插图(15)步骤16:最后放入芹菜 盐 鸡精 味精 糖 翻炒均匀后尝尝味道 觉得缺什么味道可以再补点调料 如:觉得不辣加干辣椒香辣虾&麻辣香锅的做法步骤插图(16)步骤17:关火装盘 即可开吃香味扑鼻 麻辣***又过瘾,配上一碗米饭,根本停不下来香辣虾&麻辣香锅的做法步骤插图(17)步骤18:虾肉甘甜鲜美,搭配的蔬菜充分吸收了汤汁,蘑菇软嫩、藕片清脆

香辣虾&麻辣香锅的烹饪技巧

个人口味不同,所以调味料请少量添加 加完尝尝味道这是豆瓣酱版的,外卖也有用火锅调料炒的,方法一样 喜欢火锅味的买一袋火锅调料炒即可

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