酱油炒饭的做法步骤

酱油炒饭的用料

鸡蛋2个 玉米30g
胡萝卜150g 青豆20g
盐1g 生抽15g
老抽少许 油20g
白米饭1碗 蚝油1勺

酱油炒饭的做法

步骤1:胡萝卜洗净切丁,火腿肠切丁备用。步骤2:胡萝卜和豌豆粒、玉米粒一起放入锅中,煮3-5分钟捞出。步骤3:米饭放入锅中蒸熟。步骤4:锅中放油,磕入鸡蛋炒熟盛出。步骤5:锅中再加一点点油,倒入火腿丁炒出香味,再倒入蔬菜丁翻炒均匀,加入米饭炒散。步骤6:加入蚝油、老抽、生抽,翻炒均匀。倒入炒好的鸡蛋继续翻炒。关火撒入葱花,步骤7:噢啦,炒熟了,嗯,喷喷香哦~

酱油炒饭的烹饪技巧

1、想炒出粒粒分明的蛋炒饭,米饭很重要,一定不要太湿那种,我用的这个脱糖电饭煲,蒸出来的米饭就是那种粒粒分明,很有嚼劲的哦~2、蔬菜可以根据自己喜好随意替换。

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