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丝瓜菌菇鸡蛋汤的用料
| 丝瓜1根 | 鸡蛋2个 |
| 白玉菇1把 | 葱1根 |
| 姜适量 |
丝瓜菌菇鸡蛋汤的做法
步骤1：食材：丝瓜、鸡蛋、白玉菇、葱、姜。
步骤2：丝瓜去皮洗净，切成滚刀块备用。
步骤3：白玉菇洗净切断，葱切末，姜切丝。
步骤4：鸡蛋磕入碗中，加少许盐和料酒打散。
步骤5：热锅热油，倒入鸡蛋煎成蛋皮铲碎盛出备用。
步骤6：利用余油加姜丝爆香，加入白玉菇煸炒一下。
步骤7：加入丝瓜翻炒至变软。
步骤8：倒入适量开水。
步骤9：水开后放入鸡蛋。
步骤10：加适量盐。
步骤11：滴几滴香油，出锅盛入碗中，撒上葱花即可。鲜美无比的丝瓜鸡蛋菌菇汤就做好啦。
步骤12：超好吃。
步骤13：连喝三碗都不够。
步骤14：做起来。
丝瓜菌菇鸡蛋汤的烹饪技巧
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