100g白米饭的热量大约为116大卡左右，是人体每天所需的碳水化合物的主要来源。学校食堂里的一两米饭的质量约为125g，其热量大约为145大卡左右。一碗米饭的质量约为150g，其热量大约为174大卡。
减肥期间应该减少碳水化合物的摄入，所以减肥人士也应该减少米饭的摄入。对于正在减肥的人士来说，每天食用150g的碳水化合物比较适宜。若每天人体所需的碳水化合物完全由米饭来提供，那么女生每天使用190g左右的米饭即可，男生每天食用260g的米饭即可。
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