虾皮豆腐汤的做法步骤

虾皮豆腐汤的用料

虾皮50g 豆腐(北) 200g
泡发木耳30克 鸡蛋一个
小葱一颗 盐少许
水淀粉适量 食用油1勺
水适量 香油少许

虾皮豆腐汤的做法

步骤1:备好所需食材(豆腐切成小块用盐水浸泡几分钟,泡发木耳切丝,葱切葱花,虾皮用温水洗干净,鸡蛋打散备用)步骤2:锅里倒入少许食用油烧热,放入虾皮爆香步骤3:在放入葱花翻炒几下步骤4:倒入适量的热水烧开步骤5:煮开后放入豆腐块,木耳丝煮熟步骤6:煮好后把打好的蛋液均匀的倒入锅中步骤7:待蛋液凝固后放入少许盐调味步骤8:在加入适量的水淀粉勾芡,待汤汁变粘稠后淋少许香油既可步骤9:成品图

虾皮豆腐汤的烹饪技巧

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