蒸茄子的做法步骤

蒸茄子的用料

茄子1条 蒜头适量
白芝麻适量 小香菜或韭菜 适量
生抽适量 盐适量
食用油适量

蒸茄子的做法

步骤1:茄子洗净切大块上锅蒸。步骤2:蒸到软化,用筷子轻轻戳就过,就这么丑丑的就对了。一定要蒸软,不软就难吃了。步骤3:拿出来晾凉,撕成小条状。虽然皮很丑,但里面的肉肉轻盈雪白,看起来也不错呢。步骤4:锅里油烧开,放入蒜末和白芝麻,小火煸出香味。家里没芝麻用加点芝麻油也行。步骤5:把热开的香油倒入装了生抽和少许盐的碗里。注意!会喷油花,小心被炸到。步骤6:把碗里的混合油直接倒到茄子上,撒上香菜,拌一拌即可。

蒸茄子的烹饪技巧

其实茄子跟韭菜更配的,只是刚好没韭菜了用香菜点缀,如果换成韭菜,就是把韭菜切碎,一起放到油锅里稍微煸出香味。

免责声明:本文由用户投稿,(图文、音视频)均由用户自行上传分享,文章内容不代表本站立场,本站不对其内容的真实性、完整性、准确性给予任何担保、暗示和承诺,仅供读者参考,文章版权归原作者所有。若您的权利被侵害,请联系本站在线客服进行删除。

给TA打赏
共{{data.count}}人
人已打赏
美食

果蔬沙拉的做法步骤

2021-4-30 18:56:32

美食

凉拌豆腐丝的做法步骤

2021-4-30 18:56:57

0 条回复 A文章作者 M管理员
    暂无讨论,说说你的看法吧