威士忌（Whisky，又称威士忌酒）是一种用麦芽、麦子、玉米等为原料，经过发酵、蒸馏、贮存等工序制成的一种烈性酒。它是一种以麦芽或其他谷类为原料，以水为溶剂，经过糖化、发酵、蒸馏等过程制成的酒类。威士忌的原料、酿造工艺、贮存条件、年份等因素都会影响威士忌的味道、口感和香气。威士忌通常被认为是一种高档、文化程度较高的酒类，也被视为一种经典的礼品。
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