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红烧带鱼

  • 红烧带鱼的做法步骤

    红烧带鱼的做法步骤

    红烧带鱼的用料带鱼800克花椒粒十余粒葱段适量蒜瓣4瓣姜片7片糖适量盐少许料酒2大勺生抽1勺老抽半勺香醋适量干辣椒3个胡椒粉少许红烧带鱼的做法步骤1：带鱼清理干净，整齐切段，加料酒和姜片、花椒粒腌制半小时。带鱼腥气比较大，所以一定要腌制，如果家里有高度数白酒就更好，没有的话就用料酒和花椒粒。步骤2：腌好的带鱼，一定用厨房用纸吸掉带鱼段表面的水，别小看这一步，湿漉漉的带鱼段沾面粉，不仅需要太多面糊，…
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